Tiere: Wir lieben und wir essen sie

Ohne schuldig zu werden können wir nicht essen – das sagt ein Ethiker.

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      erhaupt vertretbar?&nbsp;&nbsp;„Wir können nicht anders.“, sagt Professor He
      rwig Grimm vom Messerli Forschungsinstitut an der Veterinärmedizinischen Uni
      versität Wien. Und er schränkt ein: „Seit wir aus dem Garten Eden vertrieben
       wurden, bleibt uns nur die Gartenarbeit.“ Und die soll sorgsam gemacht sein
      .</p>
<p>Dem Klima, den Tieren oder dem eigenen Körper zuliebe: Weniger ode
      r gleich gar kein Fleisch zu essen hat viele gute Gründe. Doch wird der Verz
      icht auf tierische Produkte langsam zum Muss für alle? Herwig Grimm winkt ab
      .&nbsp;„Die rücksichtslose Dominanz der Menschen gegenüber Tieren ist ein Pr
      oblem, die Wirtschaftlichkeit als Gegenspielerin zum Tierwohl ein anderes“, 
      erklärt der Ethiker. Weil er selbst auch als Landwirt tätig war, ist der Wis
      senschafter überzeugt, dass Bauern ihre Tiere nicht egal sind. „Aber wenn ei
      n Kalb 20 bis 30 Euro wert ist und etwa eine Durchfall-Therapie 30 Euro kost
      et, dann krankt ja das ganze System.“</p>
<p>Harsche Kritik übt er auch an 
      Methoden wie dem so genannten Kükenschreddern. Schlüpft ein männliches Huhn 
      aus dem Ei, ist es aus ökonomischen Überlegungen wertlos und wird getötet. G
      rimm: „Im großen Stil werden 50 Prozent der Küken am ersten Tag ihres Lebens
       getötet, weil sie nicht zur Eierproduktion taugen.“ Er plädiert deshalb daf
      ür, Tierleid zu reduzieren – ganz lasse es sich ohnehin nicht beseitigen. „S
      obald ein Mensch lebt und isst, geht das nicht ohne Weltaneignung, also ohne
       sich Tiere und Natur zunutze zu machen. Wir können nicht essen, ohne schuld
      ig zu werden. Vegetarieren und Veganern geht es übrigens exakt genauso“, gib
      t Herwig Grimm zu bedenken. Denn: Um Tofu zu essen brauche es ein Feld, auf 
      dem Soja wächst. Bei der Ernte würden viele Tiere zu Tode kommen, Insekten, 
      Spinne, Schlangen, Mäuse oder auch einmal ein abgelegtes Rehkitz, sagt er.</
      p>
<h2>Lebensmittel gehören geschätzt</h2>
<p>„Sobald ein Mensch lebt und 
      isst, geht das nicht ohn...' (2804 chars)
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WIEN/SALZBURG (rb-mih) / Tiere nutzen und töten – ist das ethisch überhaupt vertretbar?  „Wir können nicht anders.“, sagt Professor Herwig Grimm vom Messerli Forschungsinstitut an der Veterinärmedizinischen Universität Wien. Und er schränkt ein: „Seit wir aus dem Garten Eden vertrieben wurden, bleibt uns nur die Gartenarbeit.“ Und die soll sorgsam gemacht sein.

Dem Klima, den Tieren oder dem eigenen Körper zuliebe: Weniger oder gleich gar kein Fleisch zu essen hat viele gute Gründe. Doch wird der Verzicht auf tierische Produkte langsam zum Muss für alle? Herwig Grimm winkt ab. „Die rücksichtslose Dominanz der Menschen gegenüber Tieren ist ein Problem, die Wirtschaftlichkeit als Gegenspielerin zum Tierwohl ein anderes“, erklärt der Ethiker. Weil er selbst auch als Landwirt tätig war, ist der Wissenschafter überzeugt, dass Bauern ihre Tiere nicht egal sind. „Aber wenn ein Kalb 20 bis 30 Euro wert ist und etwa eine Durchfall-Therapie 30 Euro kostet, dann krankt ja das ganze System.“

Harsche Kritik übt er auch an Methoden wie dem so genannten Kükenschreddern. Schlüpft ein männliches Huhn aus dem Ei, ist es aus ökonomischen Überlegungen wertlos und wird getötet. Grimm: „Im großen Stil werden 50 Prozent der Küken am ersten Tag ihres Lebens getötet, weil sie nicht zur Eierproduktion taugen.“ Er plädiert deshalb dafür, Tierleid zu reduzieren – ganz lasse es sich ohnehin nicht beseitigen. „Sobald ein Mensch lebt und isst, geht das nicht ohne Weltaneignung, also ohne sich Tiere und Natur zunutze zu machen. Wir können nicht essen, ohne schuldig zu werden. Vegetarieren und Veganern geht es übrigens exakt genauso“, gibt Herwig Grimm zu bedenken. Denn: Um Tofu zu essen brauche es ein Feld, auf dem Soja wächst. Bei der Ernte würden viele Tiere zu Tode kommen, Insekten, Spinne, Schlangen, Mäuse oder auch einmal ein abgelegtes Rehkitz, sagt er.

Lebensmittel gehören geschätzt

„Sobald ein Mensch lebt und isst, geht das nicht ohne Weltaneignung, also ohne sich Tiere und Natur zunutze zu machen. Wir können nicht essen, ohne schuldig zu werden. Vegetariern und Veganern geht es übrigens exakt genauso“, gibt Herwig Grimm zu bedenken. Denn: Um Tofu zu essen brauche es ein Feld, auf dem Soja wächst. Bei der Ernte würden unzählige Tiere sterben, Insekten, Spinnen, Schlangen, Mäuse oder auch einmal ein abgelegtes Rehkitz, sagt er.

Ob Fleisch oder Gemüse, bei Lebensmitteln sei jedenfalls wichtig, sie zu verwenden und nicht zu verschwenden. Grimm erinnert, dass rund ein Drittel dessen, was hergestellt wird, ungenutzt im Müll landet. „Es kann ja wirklich nicht sein, dass erst Klima und Tiere leiden und dann Wertvolles weggeworfen wird“, mahnt er. Besser: Gezielt auswählen – und das dann auch genießen und verbrauchen.

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